シーフードスープ
栄養価
- エネルギー
- 341kcal
- 塩分
- 2.4g
- タンパク質
- 25.1g
- 脂質
- 12.7g
- 炭水化物
- 26.2g
- カルシウム
- 220mg
材料（4人分）
- シーフードミックス（冷凍）
- 300g
- 酒
- 100ml
- ハム
- 80g
- タマネギ
- 1個（200g）
- ジャガイモ
- 2個（200g）
- ニンジン
- 1本（100g）
- 小麦粉
- 大さじ2
- バター
- 20g
- 固形コンソメ
- 1個
- 塩、コショウ
- 各少々
- 水
- 300ml
- 牛乳
- 400ml
- パルメザンチーズ
- 大さじ2
作り方
- 野菜とハムは角切りにする。
- 鍋にバターを溶かし、ハムを炒める。
- 野菜も加え、タマネギが透き通る程度に炒める。
- 火を止めて小麦粉を入れ、具材がなじむまで混ぜ合わせる。
- コンソメ、塩、コショウ、水、シーフードミックス、酒を④に加え、中火で野菜がやわらかくなるまで煮る。
- 牛乳とパルメザンチーズを加え、弱火で温める。
管理栄養士・田澤梓
管理栄養士・公認スポーツ栄養士 日本バレーボール協会ニュートリションメンバー、日本健康医療専門学校・東京健康科学専門学校・東海大学非常勤講師、高校野球部寮食管理担当
