下準備

とろろは解凍しておく

1. キャベツは２cm程度の角切りにして耐熱容器に入れ、ラップをして600Wの電子レンジで４〜５分加熱する（一度に加熱しきれない場合は２回に分ける）。
2. ボウルにとろろと卵、お好み焼き粉、白だし、桜エビ、水を入れて混ぜ合わせる。
3. ③にかために絞った①を入れ、ざっくりと混ぜ合わせる。
4. フライパンに油を引き、③を流し入れ、中火で４～５分程度加熱する。
5. 裏返してさらに３分程度、焼き色がつくまで加熱する。
6. 器に移し、お好みソース、かつお節、青ノリをトッピングする（好みでマヨネーズをかけてもOK）。

※冷凍保存する場合は、1枚ずつラップに包んで冷凍する。

※このレシピは、作り方を動画でご覧いただけます。【動画】はコチラ

※1人分材料費126円。