ミニトマトとアボカドとモッツァレラチーズのサラダ
栄養価
- エネルギー
- 248kcal
- 塩分
- 0.4g
- タンパク質
- 7.5g
- 脂質
- 19.9g
- 炭水化物
- 11.7g
- カルシウム
- 113mg
材料（1人分）
- ミニトマト
- 45g
- アボカド
- 50g
- モッツァレラチーズ（生）
- 30g
- レモン汁
- 5g
- パセリ粉
- 少々
A
- 穀物酢
- 大さじ1/2
- てんさい糖
- 小さじ1
- オリーブ油
- 小さじ1
- 粒マスタード
- 小さじ1/2強
- 塩
- 0.2g
- コショウ
- 少々
作り方
- ボウルにAを入れ、合わせておく。
- ミニトマトはヘタを取って洗い、水けを拭き、半分に切る。アボカドは皮をむいて一口大に切り、レモン汁を全体にまぶす。
- モッツァレラチーズは袋から出し、水けをきる。
- ①のボウルに②、③の材料を入れ、軽くあえる。
- 器に盛り、パセリをふる。
管理栄養士・舘川美貴子
管理栄養士、公認スポーツ栄養士。富山県内の給食委託会社や病院に勤務して献立作成や衛生管理、患者の栄養管理を行う一方、全国大会優勝を目標とするサッカー、ラグビー、バスケットボール、バレーボール、野球などの小・中・高校生へ栄養サポートや食育活動を行っている。
