ピーマンとサケのマヨあえ
栄養価
- エネルギー
- 59kcal
- 塩分
- 0.6g
- タンパク質
- 3.9g
- 脂質
- 2.9g
- 炭水化物
- 5g
- カルシウム
- 245.4mg
材料（2人分）
- サケの中骨水煮缶
- 大さじ3
- ピーマン
- 2個
- 赤パプリカ
- 1/4個
- 黄パプリカ
- 1/4個
- スイートコーン（缶詰）
- 小さじ3
- 卵不使用マヨネーズ（アレルギー対応）
- 小さじ2
※原材料の製造ラインについてはご自身でご確認ください。
作り方
- ピーマン、パプリカはそれぞれへたを取り、薄くスライスする。
- ①を耐熱の皿または容器に広げ、ラップの場合にはふんわり、容器の場合にはふたを斜めにずらし、600Wの電子レンジで２～３分加熱する（かたさを確認し、かたい場合にはさらに数10秒電子レンジで加熱する）。
- ②の粗熱が取れたら、サケの中骨水煮缶（汁ごと）、コーン、マヨネーズを加え、よく混ぜ合わせる。
※好みでコショウなどを入れ、味を調えてください。
食物アレルギー対応
昨今、何らかの食物アレルギーの人が増えているという。日頃、食物アレルギーに関する栄養相談やレシピ開発を行っている管理栄養士の乳井美和子と小高鏡子がそれらの注意点と対応食を紹介する。対応食は化学調味料や着色料などの使用を控え、素材の味を活かした料理がほとんど。食物アレルギーでない人もおいしいと感じるメニューをお伝えする。
