1. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんをゆでる。
2. ゆであがったそうめんはすぐに冷水につけて冷やしておく。
3. ツナ缶は油をきる。トマトはヘタを取り、２cm角に切る。
4. シソは千切りにする。
5. はちみつ梅は種を取り、包丁で細かく刻んでボウルに入れる。めんつゆ、ゴマ油、オリーブ油、酢、③のツナを加え、混ぜ合わせる。
6. ②のそうめんの水けをよくきって器に盛り、⑤の梅だれをかけてトマトを盛り、シソを飾る。

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※1人分材料費145円。