カルシウム冷奴
栄養価
- エネルギー
- 72kcal
- 塩分
- 0.1g
- タンパク質
- 8g
- 脂質
- 3g
- 炭水化物
- 3.5g
- カルシウム
- 151mg
材料(1人分)
- 絹ごし豆腐
- 75g
- ゆでホウレン草
- 50g
- 桜エビ
- 3g
- かつお節
- 適量
- しょうゆまたはポン酢(好みで)
- 適量
作り方
豆腐は食べやすい大きさに切り、ゆでホウレン草、桜エビ、かつお節とともに器に盛る。好みでしょうゆやポン酢をかける。
※しょうゆやポン酢は栄養価に含まない。
管理栄養士・金子香織
管理栄養士、公認スポーツ栄養士。日本オリンピック委員会(JOC)強化スタッフ(ゴルフ、医科学)、彩の国スポーツ推進パートナー。ラグビーでは日本代表をはじめトップリーグ、大学、高校、デフラグビーをサポート。国立スポーツ科学センターや専門学校教員、大学教員として働きながらアスリートの栄養サポートやジュニア選手の食育活動を行い、現在は日本ゴルフ協会強化スタッフとして育成強化にも携わる。