大豆粉のクルミブラウニー
栄養価
- エネルギー
- 341kcal
- 塩分
- 0.1g
- タンパク質
- 10.2g
- 脂質
- 21.8g
- 炭水化物
- 28.6g
- カルシウム
- 30mg
材料（10個分）
- 大豆粉
- 140g
- ココア
- 40g
- 無塩バター
- 160g
- てんさい糖
- 160g
- 卵
- 200g
- ベーキングパウダー
- 2g
- クルミ
- 50g
- レーズン
- 70g
作り方
- 大豆粉、ココア、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
- 泡立て器で溶いた卵にてんさい糖を加え、よく混ぜる。
- ②にふるった大豆粉、ココア、ベーキングパウダーを混ぜる。
- 溶かした無塩バターを加えてよく混ぜ、砕いたクルミとレーズンを混ぜる。生地をアルミカップに入れる。
- 160℃に予熱したガスオーブン（電気オーブンの場合は170℃）で20分焼く。
※クルミは砕いて、160℃のオーブンで10分ローストすると香ばしくなる。
※焼き時間は調理時間に含まない。
※栄養価は1個分。
静岡スポーツ栄養研究会
静岡県内の公認スポーツ栄養士で作る「静岡スポーツ栄養研究会」の青島千恵と中野ヤスコが担当。青島は女子サッカーチームなどの栄養をサポート。中野は藤枝東高校サッカー部の食トレプロジェクトを実施中。子育て経験と選手との日々の会話で気になった話題を中心に、静岡の食材やソウルフードも紹介。
