サトイモの梅おかかあえ
栄養価
- エネルギー
- 88kcal
- 塩分
- 2.7g
- タンパク質
- 2.3g
- 脂質
- 3.2g
- 炭水化物
- 14.8g
- カルシウム
- 19mg
材料（2人分）
- サトイモ
- 200g
- 梅干し
- 2個
- かつお節
- 1g（ひとつかみ）
- 昆布茶
- 小さじ1/2
- しょうゆ
- 大さじ1/2
- ゴマ油
- 大さじ1/2
作り方
- サトイモは皮をむき、一口大に切る。
- ①をやわらかくなるまで下ゆでし、ゆでこぼす。
- 梅干しは種を取ってたたき、昆布茶、しょうゆ、ゴマ油を混ぜ合わせる。最後にかつお節を加える。
- ③に②を加え、あえる。
管理栄養士・田澤梓
管理栄養士・公認スポーツ栄養士 日本バレーボール協会ニュートリションメンバー、日本健康医療専門学校・東京健康科学専門学校・東海大学非常勤講師、高校野球部寮食管理担当
