バルサミコ煮豆
栄養価
- エネルギー
- 101kcal
- 塩分
- 1.3g
- タンパク質
- 3.5g
- 脂質
- 4g
- 炭水化物
- 13.8g
- カルシウム
- 28mg
材料（2～4人分）
- 白インゲン豆（水煮）
- 100g
- しょうゆ
- 大さじ1と1/2
- バルサミコ酢
- 大さじ3
- はちみつ
- 30g
- 粒マスタード
- 30g
- オリーブ油
- 適量
- コショウ
- 少々
作り方
- 鍋にオリーブ油を入れ、軽く白インゲン豆を炒める。
- しょうゆ、粒マスタード、はちみつ、バルサミコ酢を加えて混ぜ、炒め煮の要領で、汁けがほぼなくなるまで煮詰める。
- 仕上げにコショウ少々を振り、味を調える。
※栄養価は1/4量で算出
※イタリア風に白インゲン豆を使用したが、大豆の水煮でもおいしく作れる。
