ブロッコリーとツナのマスタードマヨあえ
栄養価
- エネルギー
- 139kcal
- 塩分
- 0.7g
- タンパク質
- 6.5g
- 脂質
- 11.1g
- 炭水化物
- 4.5g
- カルシウム
- 29mg
材料（1人分）
- ブロッコリー
- 60g
- ツナ缶（油漬け）
- 20g
- コショウ
- 少々
A
- めんつゆ（ストレート）
- 小さじ1強
- マヨネーズ
- 小さじ2
- 粒入りマスタード
- 小さじ1/2強
作り方
- ツナ缶は油をきる。
- ブロッコリーをよく洗い、茎と房を分けて食べやすい大きさに切る。水で濡れた状態で耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで３分程度加熱する（機種により加熱時間が異なるので、かたさの確認をしてください）。
- ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、加熱したブロッコリー、ツナ缶を加え、あえる。コショウで味を調える。
管理栄養士・舘川美貴子
管理栄養士、公認スポーツ栄養士。富山県内の給食委託会社や病院に勤務して献立作成や衛生管理、患者の栄養管理を行う一方、全国大会優勝を目標とするサッカー、ラグビー、バスケットボール、バレーボール、野球などの小・中・高校生へ栄養サポートや食育活動を行っている。
