小松菜とトマトとリンゴのサラダ
栄養価
- エネルギー
- 132kcal
- 塩分
- 2.2g
- タンパク質
- 2.7g
- 脂質
- 3.1g
- 炭水化物
- 20.1g
- カルシウム
- 139mg
材料（2人分）
- ワカメ
- 50g
- 小松菜
- 100g
- トマト
- 200g
- リンゴ
- 200g
- ショウガ
- 1片
A
- ポン酢
- 大さじ3
- ゴマ油
- 小さじ1
- 白すりゴマ
- 小さじ1
作り方
- ワカメと小松菜は１cm程度の長さに、トマトは１cm程度の角切りに、リンゴは薄切りにする。
- ショウガはすりおろし、Aとよく混ぜる。
- ①と②をあえる。
管理栄養士・川端理香
管理栄養士。日本オリンピック委員会（JOC）元強化スタッフで、04年アテネ五輪では日本代表の栄養サポート「VICTORY PROJECT」のチーフ管理栄養士も務めた。現在はJリーガーやプロ野球選手、プロゴルファーらと個人契約を結ぶ。著書に「筋肉の栄養学 強いからだを作る食事術」（朝日新聞出版）等。
