レンチンで作る新ジャガと明太子のドレッシングあえ
栄養価
- エネルギー
- 183kcal
- 塩分
- 0.9g
- タンパク質
- 4.8g
- 脂質
- 9.6g
- 炭水化物
- 19.2g
- カルシウム
- 8mg
材料（2人分）
- 新ジャガイモ
- 2個（200g）
- 辛子明太子
- 30g
A
- 酢
- 大さじ1
- オリーブ油
- 大さじ1と1/2
- 砂糖
- 小さじ1/3
- 青ノリ
- 小さじ1/3
作り方
- 新ジャガは洗い、1.5cm角くらいに切る。軽く水にさらしてから水けをきり、耐熱容器に入れてふわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで３分加熱する。
- ①を待つ間にAを混ぜ、皮を取り除いた明太子を加え、混ぜ合わせる。
- ①がまだ熱いうちに②のドレッシングをかけ、全体を混ぜる。
※できたてをお召し上がりください！
管理栄養士・月野和美砂
管理栄養士、公認スポーツ栄養士。女子栄養大卒業後は高校の家庭科教員として25年間勤務。バレーボール指導者でもあり、日本スポーツ協会公認バレーボールコーチⅠの資格を保持。中学生女子クラブ「シーガルクラブ」の技術、栄養指導にも携わる。JVAトレーナーセミナー修了などの資格を持つ。
