厚揚げ明太チーズ焼き
栄養価
- エネルギー
- 249kcal
- 塩分
- 1.5g
- タンパク質
- 21.2g
- 脂質
- 28.1g
- 炭水化物
- 2g
- カルシウム
- 421mg
材料（1人分）
- 厚揚げ
- 120g（1/2枚）
- 明太子
- 15g
- バター
- 5g
- マヨネーズ
- 大さじ1/2
- 溶けるチーズ
- 20g
- 刻みノリ
- 少々
作り方
- バターは室温に戻す。明太子は薄皮をむく。
- ボウルに明太子、バター、マヨネーズを入れ、混ぜ合わせる。
- 厚揚げに熱湯をかけて油抜きし、６等分して耐熱皿にのせ、600Wの電子レンジで２分ほど加熱する。
- ③の厚揚げの上に②の明太子ソースを塗り、グラタン皿に並べる。
- 溶けるチーズをのせ、トースターで焼き色がつくまで10分ほど焼く。刻みノリをのせる。
管理栄養士・舘川美貴子
管理栄養士、公認スポーツ栄養士。富山県内の給食委託会社や病院に勤務して献立作成や衛生管理、患者の栄養管理を行う一方、全国大会優勝を目標とするサッカー、ラグビー、バスケットボール、バレーボール、野球などの小・中・高校生へ栄養サポートや食育活動を行っている。
