栄養価
- エネルギー
- 139kcal
- 塩分
- 2.4g
- タンパク質
- 25.5g
- 脂質
- 0.5g
- 炭水化物
- 7.8g
- カルシウム
- 54mg
- マグネシウム
- 87mg
- 鉄
- 0.6mg
- 亜鉛
- 2.4mg
- ビタミンA
- 13μg
- ビタミンE
- 1.9mg
- ビタミンB1
- 0.05mg
- ビタミンB2
- 0.11mg
- ビタミンB6
- 0.18mg
- ビタミンB12
- 2.1μg
- 葉酸
- 86μg
- ビタミンC
- 7mg
- 食物繊維
- 1.4g
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材料（2人分）
- ホタテ貝柱(刺身用)
- 大6個
- ゆでダコ
- 100g
- セロリ、キュウリ
- 各1/2本
- 昆布(20×10cm)
- 2枚
- 薄口しょうゆ
- 大さじ1
- 塩
- 少々
作り方
- 昆布は水200ml(分量外)に15分ほど浸す。浸した水から大さじ2を薄口しょうゆと混ぜ、たれを作る。
- ホタテ貝柱は厚さを半分に切り、タコは薄くそぎ切りする。セロリは細切り、キュウリは小口切りにする。
- ①の昆布1枚に②を順に並べて塩をふり、もう1枚の昆布をのせてラップをし、冷蔵庫で1時間ほどおく。
- 器に③を盛り、①のたれをかける。
【提供】食のスタジオ
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