柿とカボチャのナッツサラダ
栄養価
- エネルギー
- 155kcal
- 塩分
- 0.5g
- タンパク質
- 3.4g
- 脂質
- 6.8g
- 炭水化物
- 23.3g
- カルシウム
- 27mg
材料（2人分）
- カボチャ
- 160g
- 柿
- 1個（160g）
- ゆで落花生
- 30g
- オリーブ油
- 大さじ1/2
- 塩
- 少々
作り方
- カボチャは種とワタを除き、洗ってラップで全体を包み、600Wの電子レンジで５分加熱する。
- ①をレンジから取り出し、一口大に切り、再度電子レンジでやわらかくなるまで加熱する。
- 柿は皮をむき、一口大に切る。
- カボチャ、柿、落花生をボウルに入れ、オリーブ油、塩であえ、味を調える。
管理栄養士・田澤梓
管理栄養士・公認スポーツ栄養士 日本バレーボール協会ニュートリションメンバー、日本健康医療専門学校・東京健康科学専門学校・東海大学非常勤講師、高校野球部寮食管理担当
