1. きんとん（栗きんとんなら栗を除いたサツマイモのペースト部分）を耐熱のカップに入れる。生クリームは砂糖を入れずに泡立てておく。
2. ①のカップに牛乳を50ml入れて混ぜ、電子レンジでお酒の燗やホットミルクのモード、または500Wで30～40秒加熱する（機種により異なるので、牛乳が沸騰しない程度に加熱する）。
3. ➁を取り出し、上に泡立てた生クリームを乗せ、シナモンパウダーをふる。

※エネルギーを上げたくない場合は、クリームなしでもおいしくいただけます。その場合の1人分の分量は、牛乳100ml、きんとん50gで、栄養価は以下の通りです。

＜生クリームなしの栄養価＞
エネルギー 154kcal、塩分 0.1g、タンパク質 3.85g、脂質 3.9g、炭水化物 24.8g、カルシウム 114mg、マグネシウム 10mg、鉄 0.0mg、亜鉛 0.4mg、ビタミンA 39μg、ビタミンD 0.3μg、ビタミンE 0.1mg、ビタミンB1 0.04mg、ビタミンB2 0.15mg、ビタミンB6 0.03mg、ビタミンB12 0.3μg、葉酸 5μg、ビタミンC 1mg、食物繊維 0.8mg