1. 具だくさんミルクスープを作る。鍋に牛乳、火が通りやすいように薄切りにしたタマネギ、ニンジン、大きめにちぎったレタスを入れる。コーン、コンソメを加え、中火にかける。
2. 沸騰したらごく弱火にし、具材がやわらかくなるまで煮る。
3. スープを煮ている間に、パワーオムレツを作る。ホウレン草はざく切り、赤パプリカは薄切り、ミニトマトは４等分、ハムはひと口大に切る（野菜を電子レンジで1分ほど先に加熱しておくと、やわらかいオムレツに仕上がる）。
4. ボウルに卵を割り入れ、③の具材を加え、よく混ぜる。
5. フライパンに油を熱し、④を流し入れ、塩、コショウ各適量を振って焼く。野菜に火が通ったら出来上がり。

※レシピの分量はがっつり男子１人分。小中学生や女子選手なら、２人分が目安。

※主食をご飯（330g）にした場合の栄養価は以下を参照ください。

エネルギー 1030kcal、塩分 4.1g、タンパク質 42.9g、脂質 30.7g、炭水化物 156.2g、カルシウム 440mg、マグネシウム 120mg、鉄 3.6mg、亜鉛 5.6mg、ビタミンA 590μg、ビタミンD 5.2μg、ビタミンE 3.9mg、ビタミンB1 0.65mg、ビタミンB2 1.1mg、ビタミンB6 0.58mg、ビタミンB12 2.3μg、葉酸 220μg、ビタミンC 59mg、食物繊維 8.4mg