ニラ豆腐
栄養価
- エネルギー
- 84kcal
- 塩分
- 1.5g
- タンパク質
- 9.1g
- 脂質
- 5.8g
- 炭水化物
- 6.7g
- カルシウム
- 64mg
材料（2人分）
- 絹ごし豆腐
- 300g
- ニラ
- 30g
- めんつゆ
- 大さじ2
- おろしショウガ
- 小さじ1/2
- ゴマ
- 小さじ2
作り方
- ニラはみじん切りにし、耐熱容器に分量のめんつゆとともに入れ、電子レンジで１分ほど加熱して火を通す。
- ①にショウガとゴマを入れ、ニラだれを作る。
- 食べやすく一口大に切った豆腐を器に盛り、ニラだれをかける。
女子アスリート
順天堂大学医学部附属順天堂医院・浦安病院の女性アスリート外来で女子選手の栄養指導に携わる公認スポーツ栄養士の上木明子が、小学生からトップ選手まで女子アスリートが良いコンディションを保つための食事と体の情報を伝える。時短テクニックや献立の工夫、食品選びのコツなども発信。
