1. プルーンは半分に、ソーセージは１cmくらいに切る。
2. みりんを耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱（600Wで50秒くらい）し、アルコール分を飛ばす。
3. ボウルに卵を入れて溶きほぐし、①とAを入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜ合わせる。
4. タコ焼き器を弱火で熱し、穴の半分弱まで生地を流し入れ、半数にプルーンとソーセージを入れる。その上に具の入っていない焼けた生地をかぶせ、丸くなるように焼く（半球と半球を合わせて丸くする）。
5. タコ焼きと同様に串で返し、全体に焼き色がつくよう仕上げる。

※焦げやすいので、弱火で作る。

※生地が膨らむので、入れ過ぎないよう注意する。

※タコ焼き器がない場合は、フライパンで焼いてもよい。

※栄養価は1人分2個として算出。