スナップエンドウと新タマネギのツナサラダ
栄養価
- エネルギー
- 114kcal
- 塩分
- 0.8g
- タンパク質
- 7.5g
- 脂質
- 6.3g
- 炭水化物
- 7.9g
- カルシウム
- 24mg
材料（2人分）
- スナップエンドウ
- 8個（100g）
- 新タマネギ
- 1/4個（50g）
- ツナ缶（水煮）
- 1缶（70g)
- エゴマ油
- 大さじ1
- めんつゆ（3倍濃縮）
- 小さじ1
- ハーブ塩
- 0.5g
作り方
- 鍋に水を入れて火にかけ、沸くまでの間にスナップエンドウの筋を取る。沸騰したら入れ、２分ほどゆでてザルに取る。
- 新タマネギは皮をむき、薄切りにする。①は中央付近を斜めに切り、長さを半分程度にする。
- ①、②と水けをきったツナをボウルに合わせ、エゴマ油、めんつゆ、ハーブ塩をかけて全体を混ぜる。
管理栄養士・月野和美砂
管理栄養士、公認スポーツ栄養士。女子栄養大卒業後は高校の家庭科教員として25年間勤務。バレーボール指導者でもあり、日本スポーツ協会公認バレーボールコーチⅠの資格を保持。中学生女子クラブ「シーガルクラブ」の技術、栄養指導にも携わる。JVAトレーナーセミナー修了などの資格を持つ。
