前日準備

1. 鶏むね肉は皮を取り除き、薄めにそぎ切りする。ボウルに入れて塩麹を混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫に入れる。

当日

1. キャベツはくし形切り、タマネギは皮をむいて輪切り、アスパラガスは３cmくらいの長さに切る。ミニトマトはヘタを取る。
2. 耐熱容器に野菜と鶏むね肉を入れ、白ワインとハーブソルトを振る。ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで約３分、鶏肉に火が入るように加熱する。

※前日準備の時間は調理時間に含まない。