トマトサルサ＆ワカモレサンドイッチ
栄養価
- エネルギー
- 377kcal
- 塩分
- 2.2g
- タンパク質
- 9g
- 脂質
- 16.5g
- 炭水化物
- 50.9g
- カルシウム
- 25mg
材料（2人分）
- フランスパン
- 15cm長さ×2
- オリーブ油
- 小さじ4
- トマト
- 1個
- アボカド
- 1/2個
Ａ
- タマネギ（みじん切り）
- 大さじ2
- 塩、ブラックペッパー
- 各適量
- レモン汁
- 大さじ1
- クミンパウダー
- 適量
Ｂ
- タマネギ(みじん切り)
- 大さじ2
- 塩、ブラックペッパー
- 各適量
- レモン汁
- 大さじ1
- クミンパウダー
- 適量
作り方
- トマト、アボカドはさいの目切りにし、別々のボウルに入れる。トマトにＡを混ぜてトマトサルサを、アボカドにはＢを混ぜてワカモレを作る。
- フランスパンに縦に２本の切れ目を入れ、内側にオリーブ油を塗る。
- それぞれの切れ目にサルサとワカモレを挟む。
管理栄養士・新生暁子
管理栄養士、博士（スポーツ健康科学）、公認スポーツ栄養士。2008年にマラソン高橋尚子さん率いる「チームＱ」に栄養・調理担当として加わり、日米合宿に帯同、食事全般をサポート。解散後は特定健診・特定保健指導、雑誌、ホームページの監修等を行いながら、社会人、大学のラグビー部の食事を指導。15年からは東京健康科学専門学校栄養士科の講師に着任。著書多数。
