カボチャと牛肉のサラダ
栄養価
- エネルギー
- 208kcal
- 塩分
- 0.6g
- タンパク質
- 11.3g
- 脂質
- 10.6g
- 炭水化物
- 16.4g
- カルシウム
- 42mg
材料（2人分）
- カボチャ
- 100g
- レモン汁
- 小さじ1
- 牛もも肉
- 80g
- 塩、コショウ
- 各適量
- 赤ワイン
- 小さじ2
- ブロッコリー
- 60g
- タマネギ
- 30g
- ミニトマト
- 4個
Ａ
- マヨネーズ
- 小さじ2
- ヨーグルト
- 小さじ4
- ソース
- 小さじ1/2
- 粒マスタード
- 小さじ1
作り方
- カボチャはひと口大に切り、水をかけて柔らかくなるまでレンジで加熱する。温かいうちにレモン汁をかける。
- 牛肉は塩コショウして炒め、赤ワインをふる。
- ブロッコリーは小房に分け、1分半くらい塩ゆでする。
- タマネギは薄くスライスし、塩もみする。
- ボウルに①、②、③、④を入れ、Ａを加えてあえる。
- 器に盛り、ミニトマトを添える。
