栄養価
- エネルギー
- 318kcal
- 塩分
- 2.7g
- タンパク質
- 26.2g
- 脂質
- 14.9g
- 炭水化物
- 16.5g
- カルシウム
- 152mg
- マグネシウム
- 83mg
- 鉄
- 2.3mg
- 亜鉛
- 1.4mg
- ビタミンA
- 190μg
- ビタミンD
- 10μg
- ビタミンE
- 1.7mg
- ビタミンB1
- 0.1mg
- ビタミンB2
- 0.27mg
- ビタミンB6
- 0.41mg
- ビタミンB12
- 2μg
- 葉酸
- 56μg
- ビタミンC
- 20mg
- 食物繊維
- 3.5g
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材料（2人分）
- スズキなどの白身魚（切り身）
- 2切れ
- 塩、コショウ
- 各少々
- ピーマン、赤ピーマン
- 各1/2個
- トウモロコシ
- 1/2本(正味50g)
Ａ
- みそ、白すりゴマ
- 各大さじ2
- 酒、みりん、白練りゴマ
- 各大さじ1
作り方
- 白身魚は塩、コショウしてしばらくおく。
- ピーマン、赤ピーマンは5mm角に切り、トウモロコシは包丁で実をこそげる。
- Ａを混ぜ合わせ、②を加えてさっと混ぜる。
- 水けを拭いた①をオーブントースターで軽く焼き、上に③をぬってさらに5分ほど焼く。
【提供】食のスタジオ
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