巻かないロールキャベツ
栄養価
- エネルギー
- 459kcal
- 塩分
- 1.2g
- タンパク質
- 28.6g
- 脂質
- 33.3g
- 炭水化物
- 9.9g
- カルシウム
- 75mg
材料（4人分）
- キャベツ
- 600g
- 豚ひき肉
- 460g
- ベーコン
- 160g
- トマトケチャップ
- 大さじ2
作り方
- キャベツは1枚ずつはがして洗う。
- キャベツ、ベーコン、キャベツと重ね、その上に豚ひき肉を塗りつけるように重ねる。さらにキャベツ、ベーコン・・・と順に重ねていく。
- 鍋に②と水100mlを入れ、ふたをして中火で約25分蒸し煮する。
- ひき肉、ベーコンに火が通り、キャベツがしんなりしたら、スープを捨てないように中身を取り出し、食べやすい大きさに切って器に盛る。
- スープにケチャップを加え、ソース状になるまで煮詰めて味を調える。
- ④に⑤のソースをかける。
管理栄養士・田澤梓
管理栄養士・公認スポーツ栄養士 日本バレーボール協会ニュートリションメンバー、日本健康医療専門学校・東京健康科学専門学校・東海大学非常勤講師、高校野球部寮食管理担当
