ミルフィーユ風もち入り餃子
栄養価
- エネルギー
- 646kcal
- 塩分
- 0.3g
- タンパク質
- 32.1g
- 脂質
- 19.4g
- 炭水化物
- 85.2g
- カルシウム
- 141mg
材料（2人分）
- 餃子の皮
- 180g
- もち（薄切り）
- 60g
- キャベツ
- 400g
- ショウガ
- 20g
- トマト
- 200g
- ニラ
- 100g
- シイタケ
- 40g
- 豚ひき肉
- 200g
- 塩、コショウ
- 各適量
作り方
- キャベツは千切りに、ニラはざく切りに、トマトは輪切りに、シイタケは薄切りに、ショウガはみじん切りにする。
- 深めのフライパンに①とひき肉、餃子の皮を重ねていき、途中塩、コショウをふる。
- 薄切りのもちをのせて、水を大さじ2杯程度（分量外）を加えふたをして、肉に火が通るまで約12分蒸し焼きにする。好みでポン酢じょうゆ、ゴマだれなどで食べる。
管理栄養士・山口美佐
管理栄養士。一般社団法人NUTRITION SUPPORT ASSOCIATION代表理事。テニス栄養®／テニス栄養学®代表。大妻女子大管理栄養士学科卒、元聖路加国際病院勤務。日本スポーツ栄養学会会員、世界のお茶マイスター。元早大硬式庭球部の栄養管理コーチ。
