金目鯛の揚げおろし煮
栄養価
- エネルギー
- 296kcal
- 塩分
- 1.8g
- タンパク質
- 19.6g
- 脂質
- 16.2g
- 炭水化物
- 15.5g
- カルシウム
- 69mg
材料（2人分）
- 金目鯛の切り身
- 2枚
- 塩
- 少々
- 片栗粉
- 適量
- 揚げ油
- 適量
- 大根
- 200g
- カイワレ大根
- 1/2パック
Ａ
- だし汁
- 2カップ
- しょうゆ
- 1/4カップ
- みりん
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1/2
作り方
- 金目鯛は塩をふり、片栗粉をまぶして170℃の油でカラッと揚げる。
- 大根は厚めに皮をむき、すりおろす。
- 鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら①、②を加え、再び煮立ったら火を止める。
- ③を器に盛り、カイワレ大根を添える。
