鶏つくね
栄養価
- エネルギー
- 383kcal
- 塩分
- 1.7g
- タンパク質
- 25.9g
- 脂質
- 26.3g
- 炭水化物
- 8.6g
- カルシウム
- 63mg
材料（4人分）
- 鶏むねひき肉
- 400g
- 塩
- 少々
- はんぺん
- 1枚
- 鶏がらスープの素
- 小さじ2
- しょうゆ
- 大さじ1
- ゴマ油
- 小さじ1
- 炒りゴマ
- 大さじ2
- 卵黄
- 1個分
- 油
- 大さじ2
作り方
- はんぺんを袋ごともみつぶす。
- 鶏肉に塩を混ぜ、こねる。
- ①としょうゆ、鶏がらスープの素、炒りゴマ、卵黄を加えて混ぜ合わせ、よくこねる。
- 成形する。
- フライパンに油を熱し、中火で焼く。
管理栄養士・田澤梓
管理栄養士・公認スポーツ栄養士 日本バレーボール協会ニュートリションメンバー、日本健康医療専門学校・東京健康科学専門学校・東海大学非常勤講師、高校野球部寮食管理担当
