栄養価
- エネルギー
- 403.5kcal
- 塩分
- 1.2g
- タンパク質
- 9.9g
- 脂質
- 10.45g
- 炭水化物
- 64.5g
- カルシウム
- 23mg
- マグネシウム
- 26.5mg
- 鉄
- 0.75mg
- 亜鉛
- 1.75mg
- ビタミンA
- 200μg
- ビタミンD
- 0.3μg
- ビタミンE
- 0.35mg
- ビタミンB1
- 0.23mg
- ビタミンB2
- 0.12mg
- ビタミンB6
- 0.24mg
- ビタミンB12
- 0.1μg
- 葉酸
- 30μg
- ビタミンC
- 6mg
- 食物繊維
- 2g
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材料（2人分）
- ご飯
- 茶碗2杯分(約320g)
- 豚ひき肉
- 50g
- ニンジン
- 1/4本
- シイタケ
- 2枚
- ニンニク、ショウガ
- 各1片
- ゴマ油
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1/2
- 塩、コショウ
- 各少々
- 万能ネギ
- 適量
作り方
- ニンジン、シイタケは7～8㎜角に切る。ニンニク、ショウガはみじん切りにする。万能ネギは小口切りにする。
- フライパンにゴマ油を熱し、①のニンニク、ショウガを弱火で炒める。香りが立ったらひき肉を加えて強火にし、さらによく炒める。
- ②にニンジンとシイタケ、ご飯を加えてパラパラになるまで炒め、しょうゆ、塩、コショウで調味する。
- ③に万能ネギを加えてさっと炒め合わせ、器に盛る。
【提供】食のスタジオ
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