ブルーベリーのブラマンジェ風
栄養価
- エネルギー
- 268kcal
- 塩分
- 0.2g
- 脂質
- 7.7g
- 炭水化物
- 43.8g
- カルシウム
- 226mg
材料（2人分）
- 牛乳
- 400ml
- コーンスターチ
- 大さじ4
- はちみつ
- 大さじ2
- ブルーベリー
- 10粒
- ブルーベリーソース
- 40g
- ミント
- 適宜
作り方
- ブルーベリーとブルーベリーソースを混ぜ合わせる。
- 鍋に牛乳とコーンスターチ、はちみつを入れ、火にかけて混ぜる。急に固まるため、様子を見ながら固まりすぎる前に火を止める。
- 器に盛り、冷蔵庫で冷やす。
- 食べる時に①をかけ、ミントを飾る。
※冷やす時間は調理時間は含まない。
※はちみつを使用しているので、１歳未満の乳児には与えないでください。
管理栄養士・川端理香
管理栄養士。日本オリンピック委員会（JOC）元強化スタッフで、04年アテネ五輪では日本代表の栄養サポート「VICTORY PROJECT」のチーフ管理栄養士も務めた。現在はJリーガーやプロ野球選手、プロゴルファーらと個人契約を結ぶ。著書に「筋肉の栄養学 強いからだを作る食事術」（朝日新聞出版）等。
