納豆オムレツ
栄養価
- エネルギー
- 245kcal
- 塩分
- 0.5g
- タンパク質
- 17.4g
- 脂質
- 15.8g
- 炭水化物
- 8.5g
- カルシウム
- 102mg
材料（1人分）
- 卵
- 1と1/2個
- 牛乳
- 大さじ1
- 納豆
- 1パック
- 細ネギ
- 8g
- めんつゆ
- 小さじ1
- みりん
- 小さじ1/2
- オリーブ油
- 小さじ1
作り方
- 細ネギは小口切りにする。
- ボウルに卵を割りとき、牛乳、めんつゆを入れて混ぜ合わせる。
- 熱したフライパンにオリーブ油をひき、②を流し入れ、手早く混ぜながら半熟状にする。
- ③に少しほぐした納豆と細ネギをのせて、15～20秒熱し、卵の端と端を中央に寄せて形を整えていく。
管理栄養士・舘川美貴子
管理栄養士、公認スポーツ栄養士。富山県内の給食委託会社や病院に勤務して献立作成や衛生管理、患者の栄養管理を行う一方、全国大会優勝を目標とするサッカー、ラグビー、バスケットボール、バレーボール、野球などの小・中・高校生へ栄養サポートや食育活動を行っている。
