生地を作る

1. バナナは1cmほどの角切りにして電子レンジで軽く温めておく。生おからも軽く温めておく。
2. バナナ以外の材料をしっかりと混ぜ合わせる。
3. バナナを加えてさらに混ぜる。
4. 好みのカップの7～8分目まで③を入れて電子レンジ500Wで約4分加熱する（※カップの大きさなどで温める時間を変える。表面がべとべとせず乾いた状態になるまで加熱する）。

ココアカスタードを作る

1. 薄力粉、ココアを耐熱容器に入れ、しっかりと混ぜ合わせる。
2. ①に牛乳を入れ混ぜて、なじんできたら卵を加え、さらに混ぜる。
3. ラップをふんわりとかけて電子レンジで1分加熱し、取り出して混ぜる。さらに1分加熱し、取り出してかき混ぜる（※まとめて加熱しすぎると固まるので注意）。
4. 好みの固さの少し手前になるまで、1分ずつ加熱してかき混ぜることを繰り返す。（※冷めると固くなるため、その手前で電子レンジの加熱をやめる）。

仕上げ

1. でき上がった生地の粗熱がとれたら、ココアカスタードを上にしぼり、好みでイチゴやブルーベリーを飾り、粉糖をふる。

※バナナはしっかり熟した甘い銘柄のものを選ぶ。