第１回部活弁当選手権 優秀作品発表（１）
日刊スポーツ紙面との連動企画「第１回部活弁当選手権」の優秀作品を発表します。読者・ユーザーから、応募期間１０日あまりで１３件の投稿があり、管理栄養士・山口美佐さんらが選考。最優秀賞をはじめ５作品と、応募作品すべてを掲載します。どれも愛情にあふれたお弁当ばかりです。
日頃の愛情を感じました／総評・山口美佐さん
応募期間が短かったにもかかわらず、初回から素敵なお弁当が多数ありました。日頃からお子さまのために愛情を込めた「部活弁当」を作っている様子がうかがえます。
選手のタイムスケジュールを考慮したものが多く、工夫されているのが目につきました。今回の選考基準の１つに「６品を揃える」があります。汁物や果物がない方がいたので、プラスしてあげると、より栄養バランスが良くなります。お弁当として揃えられないときは、朝や夜に、自宅で食べられるようにするといいでしょう。
＜選考基準＞
・６品（主食、主菜、副菜、汁物、乳製品、果物）が揃っているか
・量、質を考慮しているか
・子どもへの愛情とオリジナリティがあるか
＜見方＞
名前もしくはハンドルネーム（都道府県）、年齢・性別、お子さんの学年・性別・競技
①どんな目的、シチュエーションで作ったのか、お弁当に対する思い。
②日々のお弁当作りのお悩み。
＜評価グラフ＞
写真から判断し、各年齢の部活がないときの１日の摂取量の１食分と、部活の背景による消費カロリーを合算したものをデータ化、主要栄養素の充足率をグラフにした。
ゼリー飲料や補助食品は含まない。体重は、各年齢の標準体重を利用。水色の内側が不足、外側が充足。
最優秀賞友井恵さん（奈良県）48歳女性、高２女子バスケットボール
①終日練習試合用のお弁当。早朝出発なので、現地に到着したらすぐ何か食べられるように、試合の合間にも食べやすいよう工夫しています。
ゼリー飲料や補助食品は栄養価に含みません
山口美佐さんのコメント
基本の６品が揃っているお弁当で素晴らしいです。ブロッコリーやトマトが入って、とても食べやすいですね。豚肉からは、疲労回復のビタミンＢ群がとれますが、タンパク質が少ないので量を増やすといいでしょう。また、終日だとエネルギーが少し少ないようなので、汁物にうどんや団子を入れても良いですね。
優秀賞まつだなおみさん（東京都）51歳女性、高２男子ラグビー
①普段の部活のある日のお弁当。おかずは幕の内弁当をイメージしてメインの肉と卵のほかに２種類程のタンパク源を入れています。果物とチーズ、果汁もしくは牛乳を毎日入れています。補食はおにぎりが多いのですが、パン、カステラ、シリアル等も。飽きないように、そして少しのお楽しみにもと思って保冷バックに忍ばせます。
②野菜がうまく使いこなせず、量もたくさん入れられません。
山口美佐さんのコメント
選手の食への楽しみを考えていて、愛情の伝わるお弁当です。汁物がないのが残念です。これから暑くなり、発汗が増える季節、脱水防止として、また野菜もたくさんとれるおかずとして、汁物をつけましょう。ブロッコリーやジャガイモからはビタミンＣもとれるので、おすすめです。
愛情たっぷりで賞長見恵さん（神奈川県）45歳女性、中３男子サッカー
①朝練、学校の授業・夕練、と日々の生活のタイムスケジュールに合わせる場合のお弁当です。こまめに栄養補給が出来るようにお弁当のご飯以外におにぎりやフルーツなどを小分けして、糖質が枯渇しないように気をつけています。
②魚をお弁当に入れると、においがあまり好きではないらしく、喜んで食べてくれません。
山口美佐さんのコメント
選手のタイムスケジュールを考えた素晴らしいお弁当です。骨せんべいも入れてあるのもいいですね。リンゴは皮にポリフェノールがあるので、皮付きで食べるといいでしょう。魚は、ホウレン草とチーズをのせて焼くなどすると食べやすくなります。
愛情たっぷりで賞あこっぷさん（埼玉県）41歳女性、高２男子レスリング
①レスリングということで高タンパク低カロリーを心がけています。運動量が多いので、いつもおかずはお弁当２段にしています。鉄不足を起こすとスタミナ切れしてしまうので、高野豆腐を積極的に取り入れ、ほぼ毎日入れています
②減量中のメニューに少々困っています。
山口美佐さんのコメント
おかずの品数が豊富ですね。高野豆腐の鉄もご存じで、愛情が込められたいいお弁当です。鉄は、ヘム鉄のレバーや牛肉の赤身を週に２、３回、非ヘム鉄の高野豆腐や切り干し大根などを交互に入れて上げるといいですね。乳製品をプラスすると、カルシウムが強化されます。
応援してますで賞ガビーさん（千葉県）45歳男性、高２男子硬式テニス
①豚ショウガ焼き弁当。副菜はカブとツナのマスタード風味、だし巻き卵、小松菜のポン酢あえ。試合の日なのでおなかに優しく腹もちがよいものを。成長期なので、タンパク質を複数種類とらせることを意識しました。
豚肉はタマネギと一緒に使い、ビタミンＢ１の吸収を高めるようにしています。普段はおかずとご飯を分けた２段弁当にし、おかずは前夜に、ご飯だけ当日朝に詰めます。日本一お弁当が充実しているシングルファザーが目標です。
山口美佐さんのコメント
お父さまの愛情がとても伝わってきました。タマネギのアリシンについてよくご存じですね。ニラも同様の働きがありますので、活用してください。試合の日であれば、乳製品や果物をプラスするといいでしょう。
