今季、創部１００周年を迎えた早大ラグビー部はメモリアルイヤーでの王座奪回を目標に、３年計画で肉体強化を進めてきた。２年前にニュートリション（栄養）とストレングス＆コンディショニングのスタッフ体制を一新。中でも、栄養面では管理栄養士を常駐させ、寮の食堂や食事内容の充実を図ってきた。

　白を基調とした清潔で明るい食堂。ここでの調理は、給食会社の共立メンテナンスが担当し、管理栄養士・島寿子さんがフルタイムで勤務。さらに、早大スポーツ科学学術院の専門家の指導も仰いでいる。

　食堂を利用するのは、１００人以上いる部員のうち、寮生活を送る約６０人。オフの月曜日以外の平日は朝、夕の２食、土日や学校が休みの日は３食をここでとる。ビュッフェ形式で、夕食は午後６時半～９時半まで好きな時間に利用できるようになっている。

５パターンの摂取モデル

　食堂の扉を開けると、「今日の献立」を模したサンプルが目に入った。主食２品、主菜２種類、副菜…とバランスの良いメニューだ。ラグビーには色々なポジションがあり、体格もさまざま。体重も７０キロ台～１２０キロ台と幅広く、必要エネルギー摂取量も違うため、５パターンのモデルが展示されている。

　比較的体の小さなＳＨは１日約３５００キロカロリーだが、大柄なＦＷ陣は５５００キロカロリー。除脂肪体重（ＬＢＭ）を参考に各自で調整する。

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