食欲がない時は食べやすいものを
■主菜・豆腐とささみの冷しゃぶ風~選べる3つのソース~(調理時間:30分)
「ポン酢」「ゴマ」「梅」の3種類のたれに、香味野菜やピリッとした辛さをきかせています。食欲が落ちても食べやすい豆腐とささみで、不足しがちなタンパク質がしっかり摂れます。
■副菜・焼きトマトのオイルマリネ(調理時間:7分)
トマトのβカロテンやリコピンは、スポーツや紫外線によって生じる活性酸素除去に効果を発揮します。油と組み合わせた食べ方がおすすめで、加熱すると吸収率がアップします。
■主食・グリーンピースご飯のおいなりさん(調理時間:30分)
白いご飯だとお箸が進まない時は、おいなりさんがおすすめ。グリーンピースのゆで汁も捨てずに使って、旬の味を楽しみましょう。
■汁物・サバ缶のカレースープ(調理時間:20分)
カレー風味が食欲をそそります。手軽なサバ缶で、DHAやEPAを摂りましょう。
上記にヨーグルト(加糖タイプ)、メロン各150gを加えると、エネルギー1227kcal、タンパク質47.2g、脂質33.5g、炭水化物163.3g、カルシウム547mg、鉄7.5mgが摂れます。
※体格や練習量、その日のコンディションに応じて、量や品数を調整してください。
※なるべく基本の6品目(主食、主菜、副菜、汁物、乳製品、果物)をそろえましょう。
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