カルシウムとマグネシウムのバランス献立
■主菜・豆腐と納豆のお好み焼き(調理時間:15分)
マグネシウムとカルシウムをともに多く含む木綿豆腐と納豆を使った主菜。お好み焼きといっても粉はほとんど使っていないので、軽めのおかずとして食べられます。
■汁物・ワカメの冷汁(調理時間:25分)
宮崎県や埼玉県、山形県の郷土料理として知られる冷汁。食欲のわかない暑い日にもご飯が進み、食事からの水分、塩分補給にも役立ちます。
■副菜・カボチャとツナのオリーブ油ドレッシング(調理時間:10分)
買い置きできる缶詰を使って、簡単に作れる副菜。カボチャはレンジ加熱して、火を使う時間を短くしましょう。
※上記にご飯250g、ヨーグルト(脱脂加糖)150g、スイカ150gを加えた場合の栄養価は、エネルギー1282kcal、タンパク質約60g、脂質約40g、炭水化物約170g、鉄8mg、カルシウム659mg、マグネシウム426mgです。
※果物は手に入るものでOKです。
※体格や練習量、その日のコンディションに応じて、量や品数を調整してください。
※なるべく基本の6品目(主食、主菜、副菜、汁物、乳製品、果物)をそろえましょう。
<関連記事>