食べやすさと体作りを意識
■主菜・鶏むね肉のカレーマリネ(調理時間:20分)
カレー粉の香りで消化酵素が分泌され、酸味で食がすすむおかず。鶏肉にはトリプトファンが多く含まれ、質の良い睡眠をサポートしてくれます。冷蔵庫で2~3日の作り置きが可能です。
■副菜・トウモロコシと豆腐のお焼き(調理時間:25分)
トウモロコシの糖質は、食物繊維が多く含まれるため血糖値を上げにくく、ゆっくり吸収されます。糖質をエネルギーに換えるのに必要なビタミンB1も含まれ、夏バテ予防や回復にも効果を発揮します。
■汁物・大根と油揚げのみそ汁(調理時間:10分)
汁物で食事からも水分補給しましょう。温かいみそ汁はおすすめです。発酵食品のみそで腸内環境が整います。
この献立の栄養価は、エネルギー1246kcal、タンパク質65.4g、脂質27.1g、炭水化物180.7g、鉄5.65mg、カルシウム381mgです。
※果物は手に入るものでOKです。
※体格や練習量、その日のコンディションに応じて、量や品数を調整してください。
※なるべく基本の6品目(主食、主菜、副菜、汁物、乳製品、果物)をそろえましょう。
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