腸内環境を整えて感染症を防ごう
■主菜、汁物・腸活☆みそ汁（調理時間：10分）
みそなどの発酵食品に含まれる乳酸菌「プロバイオティクス」は、腸の働きを促進し、食べ物をしっかり消化吸収し、免疫力を高めます。善玉菌のエサとなる「プレバイオティクス（食物繊維、オリゴ糖）」をセットで摂ると、一層働きがアップします。
■副菜・砂糖を使わないきんぴらごぼう（調理時間：15分）
塩の浸透圧作用と対比効果を使い、調味料の使用量を最小限に抑えています。砂糖は使わず、野菜のもつ甘みを生かします。
■主食・合戦むすび（調理時間：15分）
「長篠の戦い」の際、徳川家康が岡崎からみそを運び、丸めたみそを芯にしてご飯を握り、焼いて食べたのが由来とされるおむすびです。
■デザート・快腹黒糖かんてん（調理時間：10分）
寒天には食物繊維、黒糖や豆乳にはラフィノースというオリゴ糖が含まれ、どれも腸に良い組み合わせです。牛乳と豆乳で、動物性と植物性両方のタンパク質が摂れます。
この献立の栄養価は、エネルギー879kcal、タンパク質39.3g、脂質20.5g、炭水化物約134g、鉄6.9mg、カルシウム374mgです。
※果物は手に入るものでOKです。
※体格や練習量、その日のコンディションに応じて、量や品数を調整してください。
※なるべく基本の6品目（主食、主菜、副菜、汁物、乳製品、果物）をそろえましょう。
