栄養素の組み合わせも意識
■主菜・豚肉と野菜たっぷり!!おかずの豚汁(調理時間:10分)
栄養価が高い旬の野菜をたっぷり入れた具だくさんの汁物は、1品で主菜、副菜、汁物の役割を果たします。焼いた餅を加えると、さらに食べごたえがアップ。
■主食・カキの炊き込みご飯(調理時間:15分)
カキに多く含まれる亜鉛は、身長を伸ばすために重要な栄養素の1つ。ビタミンCや酸を一緒にとることで吸収が良くなるので、副菜にはビタミンC豊富なレンコンを使います。
■副菜・サバレンコン(調理時間:10分)
レンコンにはビタミンCのほか、タンパク質の代謝に必要なビタミンB6も多く含まれています。
この献立の栄養価は、エネルギー1382kcal、タンパク質67.3g、脂質38.1g、炭水化物191.6g、鉄8.2mg、カルシウム704mgです。
※果物は手に入るものでOKです。
※体格や練習量、その日のコンディションに応じて、量や品数を調整してください。
※なるべく基本の6品目(主食、主菜、副菜、汁物、乳製品、果物)をそろえましょう。