よく噛んで食べ、脳の働きを活発に
■主菜・サケのみそピーちゃんちゃんホイル焼き（調理時間：30分）
魚類は良質なタンパク質を含み、EPAやDHAには脳や神経の機能を維持する働きがあります。サケに含まれるアスタキサンチンは高い抗酸化作用があり、ビタミンDはインフルエンザなどの感染症予防や、ストレス軽減などの効果が期待できます。
■主食・ヒジキと切り干し大根の最強ご飯（調理時間：30分）
噛みごたえのある乾物を炊き込んだご飯です。大豆製品に多く含まれるレシチンから生成されるアセチルコリンは、脳の機能を高め、記憶力を向上させると言われています。
■汁物・けんちん汁（調理時間：20分）
具だくさんの汁物で体を内側から温め、腸内環境を整えましょう。だしの香りは精神を安定させるとも言われます。
この献立の栄養価は、エネルギー1419kcal、タンパク質64.6g、脂質37.3g、炭水化物202.8g、鉄7.6mg、カルシウム682mgです。
※果物は手に入るものでOKです。
※体格や練習量、その日のコンディションに応じて、量や品数を調整してください。
※なるべく基本の6品目（主食、主菜、副菜、汁物、乳製品、果物）をそろえましょう。
