鯛と帆立の極みだし鍋
◆主な材料（2人分）
鶏モモ肉…120g
タラ（ほかの白身魚でも可）…2切れ
白菜…1/8株（250g）
ニンジン…1/6本（25g）
ブナシメジ…1/2パック（50g）
長ネギ…1/2本（50g）
絹ごし豆腐…1/4丁（100g）
油揚げ…1枚
水…360ml
「鍋キューブ 鯛と帆立の極みだし鍋」…2個
◆作り方（30分）
❶鶏肉とタラは、ひと口大に切る。白菜は葉と芯に分け、葉は4cm幅に切り、芯は4cm幅のそぎ切りにする。ニンジンは薄い輪切りにし、シメジは小房に分ける。ネギは斜め薄切りにし、油揚げは2cm幅に切る。豆腐はひと口大に切る。
❷鍋に水と鍋キューブを入れて火にかけ、煮立ったら❶を鶏肉、白菜の芯、ニンジン、シメジ、ネギ、タラ、油揚げ、豆腐、白菜の葉の順に加えて煮る。鍋のシメには「鍋の〆 海鮮だし雑炊」がおすすめです。
◆栄養情報（1人分）
エネルギー…350kcal
塩分…3.8g
タンパク質…36.9g
野菜摂取量…163g（キノコ類、イモ類を除く）
【提供＝味の素VP】
