体をぶつけ合うコンタクトスポーツでは、激しいぶつかり合いやチャージに耐え、パワーを発揮するために強い肉体が必要です。

強い筋肉はタンパク質で作られます。その一種であるコラーゲンは筋肉、骨、関節を構成する成分で、ビタミンDと一緒に摂ることで筋肉の合成が促進されます。ビタミンDにはカルシウムの吸収を高める働きもあり、骨の強化にも役立ちます。

コラーゲンが多く含まれる鶏肉、ビタミンDが豊富なキノコ類を使った、当たり負けしない強い体作りの献立例を紹介します。

＜主菜＞鶏肉とキノコの煮込み
＜副菜＞ヒジキのクルミ白あえ
＜汁物＞ブロッコリー豆乳ポタージュスープ
＜主食＞ご飯
＜果物＞洋梨
＜乳製品＞牛乳

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