心の安定にもつながる、鉄たっぷりの腸活献立／バランスメニュー

鉄といえば、貧血予防や持久力アップに欠かせない栄養素ですが、鉄が不足すると心の安定にも影響することが分かっています。

鉄は脳に情報を送る神経伝達物質で、精神安定のセロトニンを作るのに必要な栄養素です。鉄の摂取や体内吸収が少ないとセロトニンが作りにくくなり、目の前のことに集中できなくなったり、ちょっとしたことでイライラしたりするようになります。

セロトニンの合成には、腸内細菌も大きく関与しています。鉄の摂取を心がけるとともに、腸内環境を良好に保つことも意識しておきましょう。