増量を目指す時期は、肉や魚、卵などのタンパク質を多く摂りがちです。しかし、動物性タンパク質を摂りすぎると、吸収されなかった分がそのまま腸内に送り込まれ、悪玉菌のエサになって腸内環境が乱れやすくなります。

腸内環境の乱れは、便秘や免疫力の低下にもつながります。タンパク質だけに偏らず、穀類やイモ類、野菜、海藻、キノコなどから食物繊維もしっかり摂りましょう。

1日の食物繊維の摂取目標量（15～17歳）は、男性が19g以上、女性が18g以上です。今回の献立では、1食で13.9gの食物繊維が摂れます。

＜主菜＞牛肉柳川風煮
＜副菜＞ナメコとタコのマリネ
＜汁物＞白菜とコーンの豆乳スープ
＜主食＞ご飯
＜果物＞リンゴ
＜乳製品＞飲むヨーグルト

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