栄養素の相乗効果で、スムーズに疲労を回復させる献立／バランスメニュー

蒸し暑い日は体がだるく、疲れが抜けにくいように感じませんか。そんな時は栄養素の相乗効果で、スムーズに疲労を回復させましょう。

今回の主食は中華麺（糖質）、豚肉（ビタミンB1）、ニンニク（アリシン）を組み合わせています。豚肉のビタミンB1が糖質の代謝をサポートし、ニンニクのアリシンがビタミンB1の吸収率を高めるため、運動によって消耗されたエネルギーが素早く補給され、スムーズな疲労回復につながります。

また、これからの季節は「酸化対策」も重要です。運動によるものだけでなく、紫外線によって皮膚でも生成される活性酸素は、大量になると疲労回復の遅れや、免疫機能の低下につながることも。抗酸化作用のある栄養素（ビタミンC、βカロテン、ビタミンEなど）を含む緑黄色野菜、イモ類、果物を積極的に取り入れましょう。ゴールドキウイは、果物の中でもビタミンCが多く、100gに140mg含まれています。