旬のサンマでビタミンＤ、骨と筋肉強くして免疫力を高めよう／バランスメニュー

サンマがおいしい季節です。サンマには不飽和脂肪酸のEPAやDHAが含まれ、血液をサラサラにしたり、脳を活性化したりする働きがあります。

また、骨の健康に関わるビタミンDも豊富。ビタミンDは日光に当たることで体内でも増えますが、日照時間が少なくなる秋冬には骨折などのケガが増える傾向にあり、食事からしっかり摂っておく必要があります。

ビタミンDは上記のほか、筋肉増強や免疫力アップへの効果も期待されています。感染症予防の観点からも、これからの季節は食卓に魚を出す頻度を上げ、ビタミンDをしっかり摂取しておきましょう。