摂った栄養素を残さず吸収、食事はリラックスしてよく噛んで／バランスメニュー

食べ物の消化には、自律神経が関与しています。胃腸が良く働くのは、副交感神経が優位になっている時。それにはリラックスして食べることが大切です。

慌ただしくかき込むように食べると、噛む回数が減り、下痢や便秘になってしまうことも。そうなるとせっかく摂った栄養素が体に吸収できません。アスリートは、何を食べるかはもちろん、食べたものをきちんと消化して吸収させることも大切。食事の時間は十分に取り、心を落ち着けてよく噛んで食べるようにしましょう。

ニンニクの香りでご飯が進む献立を紹介します。