主菜には「魚」も取り入れて、運動によるダメージを軽減しよう／バランスメニュー

コストや調理の手間、好き嫌いなどの理由から、主菜が肉に偏ってしまいがちという悩みをよく聞きます。

魚、とくにサバやブリなどの青魚には、不飽和脂肪酸の一種であるオメガ3系のEPAやDHAが多く含まれています。EPAは運動によって生じる炎症を抑える作用があり、傷ついた筋肉の修復やスムーズな疲労回復にも役立ちます。どちらも体内で合成できない必須脂肪酸のため、食事からとる必要があります。

今回の献立では、ブリの臭みをガーリックでカバーしていますが、缶詰などを利用しても可。お子さんが食べられる魚の種類や調理法を見つけて、積極的に「魚」を取り入れていきましょう。