そうめんはつゆにひと工夫、炭水化物に偏らせない麺の献立／バランスメニュー

つゆにタンパク質源プラスで回復促進

■主食・主菜「坦々そうめん」（調理時間：15分）

豚ひき肉、ゴマ、ネギ、豆乳を使ったつけづゆでバランスアップ。抗酸化作用のあるゴマ風味で、ほどよいコクが満足度を高めます。

■副菜「レンコンのアオサ焼き」（調理時間：15分）

レンコンは加熱に強いビタミンCのほか、カリウムや鉄、銅、亜鉛などのミネラルを含みます。アオサは、青ノリよりもアスリートのパフォーマンスアップに効果的なマグネシウムが豊富。炒め物などにちょい足しすると、手軽に補給できます。

■副菜「サトイモの梅おかかあえ」（調理時間：20分）

サトイモは炭水化物やカリウムが豊富。筋肉の正常な収縮活動のためには、ナトリウムとカリウムのバランスが大切です。梅おかかのあえ衣は、おにぎりの具にも使えます。

この献立の栄養価は、エネルギー1063kcal、タンパク質41.3g、脂質34.7g、炭水化物144.5g、鉄5.1mg、カルシウム384mgです。

※果物は手に入るものでOKです。
※体格や練習量、その日のコンディションに応じて、量や品数を調整してください。
※なるべく基本の6品目（主食、主菜、副菜、汁物、乳製品、果物）をそろえましょう。