朝日&朝食で生体リズム整える
■主食「たまごチキントースト」(調理時間:15分)
1品で炭水化物とタンパク質が補給できる、朝食向きのトースト。パンは胚芽入りで、食物繊維をより多くとれるようにしています。チーズからカルシウム、ブロッコリーから抗酸化ビタミンも補給できます。
■副菜「キャベツと油揚げとアサリの煮浸し」(調理時間:10分)
ビタミンCが豊富なキャベツは、煮浸しにしてカサを減らし、量をたっぷりとれるようにします。鉄の豊富な油揚げやアサリも入れ、貧血予防にも。
■副菜「カボチャとサツマイモのメープルサラダ」(調理時間:15分)
カボチャは野菜の中でも糖質が多めで、比較的エネルギーもあります。クリームチーズでコクが加わり、お菓子のようにも楽しめる1品。
■汁物「リカバリー温スープ」(調理時間:10分)
冷房の効いた部屋でずっと過ごしていると、知らないうちに体が冷えてしまうことも。ショウガとニンニクを使ったスープで、体を中から温めましょう。
■乳製品・果物「冷たーいブルーベリーミルク 」(調理時間:5分)
ブルーベリーは果物の中でも食物繊維が多く、骨代謝に関わるマンガンも含まれています。紫色の色素成分には強い抗酸化作用があります。
この献立の栄養価は、エネルギー1035kcal、タンパク質50.5g、脂質34.7g、炭水化物136.3g、鉄7.1mg、カルシウム571mgです。
※果物は手に入るものでOKです。
※体格や練習量、その日のコンディションに応じて、量や品数を調整してください。
※なるべく基本の6品目(主食、主菜、副菜、汁物、乳製品、果物)をそろえましょう。
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